29 Temmuz 2011 Cuma

TASTAMAM ANTAKYA LEZZETLERİ TATMAK İSTER MİSİNİZ?


Bugün ayaklarım beni Beyoğlu'nda bir lezzet durağına götürdü. İsmi Antiochia... 
Antakya mutfağından tastamam kuralına göre yapılmış nefis lezzetler tattım, üstelik sahibi Süleyman Gülüm'ün neşeli sohbeti de masama eşlik etti. 4 saat kadar devam eden yeme, içme ve sohbet ziyafetinde bakin ne bilgiler edindim; 

*Süleyman Gülüm Antakyalı. Babasının kurduğu sabun şirketini (www.historysoap.com) ailesi ile beraber büyütmüş, marka yapmış ve bugünlere getirmiş.
                                                           
                                                              SÜLEYMAN GÜLÜM

*History sabunlarının şu an sadece havaalanlarında, Kapalıçarşı'da ve yurtdışındaki bazı butik mağazalarda satışı var. Ayrıca organizasyon ve promosyon çalısmalarında da proje bazlı özel üretim yapıyorlar.



*4 yıl önce kurdukları Antiochia (Roma zamanında Antakya demek) ile, Antakya kültürünü tanıtmak ve Antakyalılari kalkındırmayı hedef edinmişler. Bu nedenle mutfakta kullanılan tüm malzemeler Antakya'dan geliyor. Ayrıca aşağıda gördüğünüz zeytinyağı ve zeytin gibi Antakya'dan gelmiş ürünleri de giderken satın alabiliyorsunuz.



*Süleyman Gülüm basında olmaktan pek hoşlanmıyor ama ablası Jale Balcı'ya yayınladığı yemek kitabından daha aşina olabilirsiniz. İşte o kitaptaki yemeklerin bazılarını ve başka bilmediğiniz yöresel lezzetleri tatmak için rotanızı Antiochia'ya çevirmeniz yeterli.
 




Ben ne mi yedim?
Abagannuç,
Antakya'dan gelmiş özel soslu kırma yeşil zeytin,
Humus,
Yoğurtlu patlıcan,
Cevizli, domatesli roka salatası
Valla ne yorum yapsam az. Harikuladeydiler!


 Sahi bir de çayın yanına tatlı ikram etti Süleyman Bey, dondurmayla çeşitlendirilmiş ceviz ve patlıcan tatlısı:) mamma mia!







 

28 Temmuz 2011 Perşembe

PELİN ATAY KURAN HANGİ BLOGLARI TAKİP EDİYOR?



PELIN ATAY KURAN
H&M
 İLETİŞİM MÜDÜRÜ 



Ne sıklıkla internete giriyorsunuz ve ne kadar internette kalıyorsunuz?
İşim gereği her gün mutlaka! Fakat internette gereksiz vakit harcamaya kesinlikle Hayır J
2.   Hangi sosyal ağlarda hesabınız var? 
Facebook, Twitter, Linked In
3.   Bu ağlarda neden varsınız? Ne fayda sağlıyorsunuz?
Sosyal medya inanılmaz derece dinamik. Gelişmeleri takip etmek, arkadaşlarımdan haberdar olmak çok keyifli. H&M olarak özellikle Facebook ve Twitter’da yoğun olarak aktiviteler yapıyoruz. Bu nedenle de sık sık aktivitelerimizi ve gelen yorumları takip ediyorum.
4.   Blog takip ediyor musunuz?
Oldukça fazla! En beğendiğim bloglar; The Sartorialist, Bryan Boy, Stylebubble, The Wondrous World of Wonderland, Fashiontoast, The Business of Fashion. 
  
5    Bu blogları nerelerden keşfediyorsunuz?
Sosyal medya bizim için çok önemli. Bu nedenle blogları her zaman yakından takip ediyorum. Kimi zaman işim gereği araştırma yaparken, kimi zaman ise zevkine güvendiğim arkadaşlarımdan aldığım önerilerle blogları keşfediyorum. Türkiye’de de pek çok keyifli blog var. Onların heyecanlarını da yaşamak müthiş!

26 Temmuz 2011 Salı

ŞEBNEM DİNÇGÖR DERELİ'NİN İNTERNET HALLERİ


Şebnem Dinçgör DERELİ


Her gün internete giriyor musunuz?
Evet her gün düzenli giriyorum.
Ortalama ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
Dizi filmleri bile laptopuma indirip seyrediyorum, yaklaşık 2-3 saat vakit geçiriyorum.
Hangi sosyal ağlarda hesabınız var?
Facebook ve Twitter.
Bu sosyal ağları hangi amaçla kullanıyorsunuz?
Özellikle facebookta ilkokul arkadaşlarım, öğretmenlerime kadar ulaştım. Eski dostlarla tekrar yakın olmak çok güzel.
Blog takip ediyor musunuz?
Hayır etmiyorum.

25 Temmuz 2011 Pazartesi

SİZE MÜTHİŞ BİR BLOG TAVSİYEM VARR:)))


Bugün müthiş keyifli bir blog keşfettim, ismi de en sevdiğim müzik aletlerinden biri; gramofon :)
http://gramofon.blogcu.com/




O kadar çeşitli konulara değinmiş ki blogger'ımız, sitesinde yok yok!
Bakın kategorilerine;

 

Benim en beğendiğim postlarından biri tek ton dekorasyon örnekleriydi.
http://gramofon.blogcu.com/mavi-dekorasyon/9177055




Bir diğer post çeşit çeşit balkon örnekleriydi ki, gezerken içim açıldı içimmmmm:))
http://gramofon.blogcu.com/yaz-mekani-balkonlar/10735006



Bu arada yazı dili çok sade ve sürükleyici. Edebiyat ve felsefe kısmına da siz bakıverin bir zahmet:)
Hadi şimdilik hoş kalın, yeni bloglar keşfetmem gerek...

İNTERNET HAYATLARINI İNCELEMEYE DEVAM... BELİZ SARIYER



Beliz Köprülü SARIYER Sahne Tasarımcısı

İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz? 
Cok fazla!  
Düzenli olarak her gün internet kullanıyor musunuz? 
Sanırım gün boyunca sadece uyurken uzak kalıyorum internetten... O yüzden biraz düzensiz diyebiliriz :) 
Facebbok, Twitter ve başka sosyal ağlarda hesaplarınız var mı?  
Facebook, Twitter ve Linked In... 
Bu ağları kullanma sebepleriniz ne? 
Arkadaşlarımla görüşemediğim dönemlerde bağlantıda kalmamı sağlıyor... 
Blogları takip ediyor musunuz?  
Evet. Goop , Dezeen, Design Milk, Design Sponge, Self Service Magazine Blog, Simple Bites, Sartorialist gibi... 
Blogları nereden kesfediyorsunuz?  
Genellikle işimle veya keyif için internette araştırma yaparken keşfediyorum...

24 Temmuz 2011 Pazar

REINA, HALKLA İLİŞKİLERDE SOSYAL AĞLARDAN FAYDALANMIYOR!

Gonca GÜVEN Reina Halkla İlişkiler Sorumlusu 31 yaşında/bekar  
İnterneti ne sıklıkta kullanıyorsunuz?

Az, sadece gerekirse giriyorum.
Hangi sosyal ağlarda hesabınız var?
Facebook.
Sosyal ağları ne maksatla kullanıyorsunuz?
Arkadaslarımdan haberdar olmak için.
Blog takip ediyor musunuz?
Hayır.

23 Temmuz 2011 Cumartesi

MEKAN İŞLETMECİSİ AYŞEN AKSU İNTERNETİ NE İÇİN, NE KADAR KULLANIYOR?


Ayşen AKSU My Pavyon ve Piyasa Club İşletme Müdürü



Ne kadar sıklıkla internete giriyorsunuz ve ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
Vakit buldukça internete giriyorum, yoğun iş temposundan pek fırsatım olmuyor aslında, genelde Avrupa ve Amerika'daki restoran ve gece clublarını inceliyor ve takip ediyorum. Her gün internette en fazla 1 yada 2 saat geçiriyorum.  
Hangi sosyal ağlarda hesaplarınız var?
Facebook ve Twitter hesaplarım var.
  
Bu sitelerden nasıl faydalanıyorsunuz?
Bu sosyal paylaşım sitelerinde My Pavyon ve My Piyasa ile ilgili resim ve yazıları paylaşıyorum.
  
Blog takip ediyor musunuz?
Blog takip etmiyorum.
Not: Cenk Eren ve Ayşen Aksu yeni sezonda yepyeni bir projeye hazırlanıyorlar. Sürpriz:)

DERİN SARIYER HANGİ BLOGLARI TAKİP EDİYOR?


Derin SARIYER Tasarımcı, Derin Design Yönetim Kurulu Üyesi 


İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz? 
Telefonumdan da takip edebildiğim için hesaplaması zor. Gazeteleri de internetten takip ediyorum. Sanırım ortalama 1 saat.
Facebbok, twitter ve başka sosyal ağlarda hesaplarınız var mı? 
Evet
Bu ağları kullanma sebepleriniz ne? 
Gündemi takip etmek.
Blogları takip ediyor musunuz? 
Evet 
Hangi blogları? 
Dezeen, Designbuzz, Core77 
Blogları nereden kesfediyorsunuz?  
İnternette zaman geçiriyorsanız blogları keşfetmek kendiliğinden gelişiyor. İlgi alanlarınız sizi buluyor.

FACTORY GİRL'ÜN KURUCUSU DİDEM SÖZEN İNTERNETİ NE İÇİN KULLANIYOR?


Didem SÖZEN Berlin Factory Girl kurucusu ve işletmecisi

İnterneti düzenli olarak kullanıyor musunuz?
Her gün düzenli internete giriyorum, internet bagimlisi olmadigimi cok net söyleyebilirim. Bu aralar hiç vaktim olmasa da, en azından güncel haberlere bakmak için 5 dakikam beni ritmimden koparmiyor.  


Ne kadar zamanınız internette geçer?
Bazen sadece 5 dakika, bazense gerektiği ve yettiği kadar. Eğer bir enformasyon peşindeysem, bilgiye ulaştıktan sonra daha fazlasına ihtiyaç duymuyorum.


Hangi sosyal ağlarda varsınız?
Twitter'da hayatımın detaylarını paylaşmak amacı ile değil, benzer işlerle uğraşanların güncel trafiğini kaçırmamak için varım (thegastroaid). Facebook'u ise özellikle Avrupa'da değişik akrobatik tekniklerle hızlı ve oldukça efektif bir coğunluğa ulaşabilme ağı olduğu için seçtim. ( Factory Girl Berlin ) Tüm bu teknoloji karşısında şaşkınlaşmış olsam da, bir tarafım ignore etmeye calışsa da, belli bir mesafenin kollanması şartı ile, sitelere dahil olmanın her hangi bir fenalığı olduğunu düşünmüyorum…


Blog takip eder misiniz?
Hayir, denedim ama cekici gelmedi.

BİR BLOGGER'IN İNTERNET DÜNYASI

Seyda YALVAÇ Universal Hastaneler Grubu Kurumsal İletişim Müdürü
http://seydayalvac.tumblr.com/ 

İnternette ne kadar ve ne için vakit geçirirsiniz? 
İşim gereği kullanmamın dışında akşam evdeyken sosyal ağlara ve takip ettiğim bloglara girmek için kullanıyorum. Ortalama 3 saat diyebiliriz.
Hangi sosyal paylaşım sitelerinde hesabınız var?
Facebook, Friend Feed ve Twitter


Bu sitelerde olmak size ne fayda sağlıyor?
Facebook’u artık pek kullanmıyorum. Twitter en fazla kullandığım sosyal ağ. İlk giriş amacım, mesleğimle ilgili hem yerel hem de uluslararası sektörü takip etmekti. Ancak sonrasında, yepyeni dostluklar, yepyeni ortamlar, yepyeni kapılar açıldı… İletişimcilerden oluşan düzenli bir grubumuz var. Ayda bir kere toplanıp yemek yiyor, sohbet ediyor ve paylaşımlarda bulunuyoruz. Bunun dışında toplandığımız dostlar da oluyor tabi.


Blog takip eder misiniz?
Blog hayatımda 2-3 yıldan beri var. Önceleri arkadaşlarımın açtığı seyahat, yemek vb. blogları takip ediyordum. Sonra bir arkadaşım (Bülent Turgut) beni o kadar heveslendirdi ki kendi blogumu açtım. Tumblr kullanıyorum. Blogumun adresi seydayalvac.tumblr.com. Adı “Benden Dökülenler”. Adından da anlaşılacağı gibi hani zaman zaman dolup taşar, coşarsınız ve içinizden birilerine anlatmak gelir ya…İşte benim blogumun amacı bu. Zaman zaman yazıyorum, zaman zaman kitap tanıtımı yapıyorum, zaman zaman seyahat ettiğim, aşık olduğum şehirleri anlatıyorum, zaman zaman mesleğimle ilgili örnekleri paylaşıyorum ve bir de son bağımlılığım fotoğraf var… Yani doldukça bloguma doğru akıyor duygularım…


Blogları nereden keşfediyorsunuz?
İlgili olduğum konular var. Gezi gibi, tasarım gibi, fotoğraf gibi, reklamcılık gibi… Hem kendi üye olduğum tumblr’da (ki tumblr’ın çok güzel bir keşfet bölümü var) hem de google üzerinden arama yaparak buluyorum. Zaten bu dünyaya girdiniz mi zamanla blogger’larla karşılaşıyor, tanışıyorsunuz.

22 Temmuz 2011 Cuma

DİDA KAYMAZ TAM BİR İNTERNET CANAVARI:)



Dida Kaymaz (32 yaşında Kansersiz Yaşam Derneği Başkanı, ekonomist)
İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
Sürekli internet ile iç içe yaşıyorum. Tüm işlerimi, maillerimi, randevularımı bu şekilde organize ediyorum. Uyanık olduğum her an internet kullanıyorum.
Hangi sosyal ağları kullanıyorsunuz?
Facebook kullanıcısı değilim fakat bir fun page im var ve iyi bir Twitter kullanıcısıyım, ayrıca biraz daha profesyonel iş hayatı ile ilgili olarak kullandığım Linkedin sosyal ağında da yer alıyorum.
Bu ağları kullanma sebepleriniz ne? 
Günümüzde artık her şey internet üzerinden ilerliyor, aktif olarak iş ve sosyal hayatın içerisindeyseniz mutlaka bu sosyal ağlarda kişi olarak olmasa da kurum olarak yer alınması gerektiğine inanıyorum. Kişilerle ve kurumlarla direkt iletişim kurmak bu ağlarla çok daha hızlı ilerliyor. Örneğin Twitter'da bulunan didakaymaz ve kansersizyasam adreslerinden onlarca kanser hastasının sorularını cevaplandırabiliyorum.
Hangi blogları takip ediyorsunuz? 
Öncelikle favori blogum http://unbreakable-diamond.blogspot.com/, ve bu aralar sıkça golf oynadığım için  http://thegolfgirl.blogspot.com/http://www.hookedongolfblog.com/, ve elbette sağlık için sevgili doktorum, eski sağlık bakanı Umberto Veronesi'nin bloğu http://www.fondazioneveronesi.it/blogveronesi/, ve sanırım Türkiye'de bir "EN" olan sevgili http://hazalyilmaz.com/anlamarama/
Blogları nasıl keşfediyorsunuz?
Artık Google'da herhangi bir şeyi search ettiğinizde karşınıza çıkan ilk 10 sonuç zaten neredeyse bloglardan geliyor. Keşif için uğraşmaya gerek yok. Bloglar artık rehber oldu.


FEYYAZ KURUŞ İLE KISACIK





Feyyaz KURUŞ (Müzisyen/45 yaşında)
İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
Şu an sıfır.
Hangi sosyal ağlarda hesabınız var?

Facebook ve Twitter. Hatta su an twittera bakıyorum:)
Sosyal ağların önemi sizin için nedir?
İşle alakalı çok fazla kullanıyorum. Teklifler vs... Ayrıca bir sürü konuda merakımı gideriyorum.
Blog takip ediyor musunuz?
Etmiyorum.

21 Temmuz 2011 Perşembe

FACEBOOK TÜRKİYE İSTATİSTİKLERİ

ALEGRA LEVİ NEDEN SOSYAL AĞLARDA?

Alegra LEVİ (Sjal Marka Müdürü)


Ne sıklıkla internet kullanıyorsunuz?
İşim gereği düzenli internete giriyorum. Kozmetik sektörünü ve piyasaları, gündemi takip ediyorum. 
Hangi sosyal ağlardan hesabınız var?
Facebook ve Twitter hesabim var. 
Neden giriyorsunuz Facebook ve Twitter'a?
Sosyalleşmek, eğlenmek ve arkadaşlarımı takip etmek için.
Blogları takip ediyor musunuz?
Açıkçası bloglari pek takip edemiyorum. Arasıra arkadaşlarımdan duyduğum bloglara bakiyorum. 

OLCAYTO BLOGLARA GEL:)


Olcayto Ahmet TUĞSUZ (müzisyen)

İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
İnternetim gün boyu açık ama sanırım günde en fazla 2 saat internet başında vakit geçiriyorumdur. Tabii bu her hangi bir konu ile ilgili araştırma yaptığım günler için geçerli değil. Böyle günlerde 6-7 saat dahi vaki geçirdiğim oluyor.
Düzenli olarak her gün internet kullanıyor musunuz?
Sabah kalkınca ilk yaptığım iş interneti açmak.
Facebbok, twitter ve başka sosyal ağlarda hesaplarınız var mı?
Sadece Facebook hesabım var. Arkadaş seçiminde çok seçici davranıyorum. Bu seçiciliğim nedeni ile de Twitter kullanmıyorum.
Facebbok'u kullanma sebepleriniz ne?
Bu sosyal ağdan hem çok sık göremediğim arkadaşlarımla ilişkimi sürdürmek hem de hepsini özenle seçtiğim Facebook arkadaşlarımın yüklediği ilginç yazı ve görüntüleri takip etmek için yararlanıyorum.
Blogları takip ediyor musunuz?
Takip edecek kadar ilginç bir blog henüz yakalayamadım.

CEMİYET HAYATININ SANAL ALEMLERİNİ İNCELEMEYE DEVAM

Petek ERTÜRE
İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
Günde 3-4 saat geçiriyorum. 
Düzenli olarak her gün internet kullanıyor musunuz? 
Evet mutlaka
Facebook, twitter ve başka sosyal ağlarda hesaplarınız var mı? 
Facebook'ta varım ama twitter'a pek giremiyorum.
Bu ağları kullanma sebepleriniz nedir?
Arkadaşlarımla haberleşme, bir nevi de keyifli zaman geçirme :)
Blogları takip ediyor musunuz?
Blogları takip edemiyorum.


DİLRUBA SARIYER ÇELEPÇİ SANAL ALEMDE NE ALEMDE?





Dilruba SARIYER ÇELEPÇİ

İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
İş günleri içerisinde daha çok maillerimi kontrol etmek amacıyla kısa aralıklarla internette vakit geçiriyorum. Herhangi bir konuda araştırma yapmam gerekiyorsa da güvenilir bulduğum web sayfalarını inceliyorum.
Her gün düzenli olarak internete giriyor musunuz?

Hafta sonları dışında düzenli olarak kullanıyorum.
Hangi sosyal ağlarda hesabınız var?

Facebook ve twitter'da hesabim var.
Sosyal ağları ne amaçla kullanıyorsunuz?

Twitter'da hesabım olmasına rağmen fazla kullanmıyorum. Facebook'taki paylaşımlar eğlenceli oluyor. Ayrıca firmamız Derin Design'ın da hesabının olması insanlarla yeniliklerimizi paylaşabilmek açısından faydalı oluyor.
Blogları takip ediyor musunuz?

Bloglari takip etmiyorum.


CEMİYET HAYATI "SANAL ALEM"DE NE ALEMDE?





Feryal GÜLMAN


İnternette ne kadar vakit geçiriyorsunuz?
Günde birkaç saat diyebilirim. Zaten maillere artık telefon vasıtasıyla ulaşabildiğim için bilgisayar kullanımına da coğunlukla ihtiyaç duymuyorum.

Düzenli olarak her gün internet kullanıyor musunuz?
Evet düzenli olarak maillerimi her gün okuyorum ve cevaplıyorum. Genellikle tatil programlarımı otel rezervasyonlarımı internet vasıtasıyla yapıyorum. Yenilikleri izliyorum, takip ediyorum.
Facebook, twitter ve başka sosyal ağlarda hesaplarınız var mı? 
Hayir hicbirine üye degilim
Blogları takip ediyor musunuz? 
Düzenli olmasa da bazı siteleri ve blogları takip ediyorum. 

Hangi blogları ve siteleri takip ediyorsunuz? 
style.com, luxuryholiday.com gibi siteleri, red carpet, vogue blog
gibi bir kaç bloğu takip ediyorum. 
Blogları nereden kesfediyorsunuz? 
Ciddi bir blog takipçisi değilim. Bilgisayarda da gerekmedikçe vakit geçirmekten hoşlanmıyorum. Teknolojiyi ve yeni çıkan her şeyi bilmeyi, haberdar olmayı seviyorum ama bağımlı olmayı sevmiyorum.

20 Temmuz 2011 Çarşamba

SAHİLDE KAFKA


En çok okumak istediğim yazarlardan biri Murakami. Belki 

bloglar arasında dolaşmasam okumaya da vakit bulabilirim. Hazır yaz aylarındayken "Sahilde Kafka"yı  bir sahile gidip okumaya karar verdim. Tam o sırada resmen müptelası olduğum Meral'in cikolatacikolata isimli kitap blogunda bu yazıya denk geldim. Hadi gel de okuma kitabı bakalım...
Siz de buradan okuyabilirsiniz;
http://cikolatacikolata.blogspot.com/2011/07/sahilde-kafkayi-okuduktan-sonra.html